Vitigno:
100 % Piedirosso.

Zona di produzione:
vigneti selezionati sulle pendici del Vesuvio.

Tecnica di produzione:
le uve selezionate sono vinificate con una macerazione lunga in media 6 giorni. A fermentazione alcolica e malolattica ultimata, il vino viene lasciato maturare in piccoli fusti di rovere francese per 8 mesi, cui segue idoneo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
di colore rubino intenso con riflessi violacei, ha profumi intensi di ciliegia, lamponi, ribes, sentori speziati, minerali e chiodi di garofano. Elegante e morbido, al palato offre piacevoli note di frutti rossi maturi, prugna e sentori di tabacco, caffè e pepe macinato.

Abbinamenti gastronomici:
ideale con primi piatti saporiti con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura anche piccanti.

Servire a 18° - 20° C.

Vitigno:
100 % Aglianico.

Zona di produzione:
vigneti selezionati in Irpinia e nel Sannio.

Tecnica di produzione:
la macerazione delle uve, a 24°- 25°C, non supera i 4 giorni per ottenere una buona estrazione di colore, senza appesantire la struttura tannica e mantenendo una buona freschezza aromatica. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto, segue affinamento con rapido passaggio in legno e successiva maturazione in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
di colore rubino brillante, ha profumi fruttati spiccatamente varietali di ciliegia, amarena e viola, con aromi speziati di cannella e vaniglia. Di media struttura, ha retrogusto equilibrato, con piacevoli note di amarena.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna affettati, piatti della cucina mediterranea, come minestre e paste importanti, carni bianche e secondi leggeri.

Servire a 16° - 20° C.

Vitigno:
100 % Aglianico.

Zona di produzione:
vigneto di proprietà in Lapio.

Tecnica di produzione:
le uve raccolte a fine ottobre, subiscono una sofficissima pressatura. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto di sgrondo decantato a freddo, segue un accorto affinamento in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
di colore rosa pallido, ha bouquet elegante con note aromatiche fruttate tipiche del vitigno, ciliegia, frutti rossi e albicocca. Al palato è equilibrato, secco, di grande persistenza con sentori di pesca e retrogusto di fragola e minerali.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna antipasti, pasta asciutta, risotti, zuppe di pesce e carni bianche.

Servire a 10° - 12° C.

Vitigno:
100 % Coda di Volpe.

Zona di produzione:
vigneti selezionati sulle pendici del Vesuvio.

Tecnica di produzione:
alla vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e successivo affinamento in serbatoi di acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino, ha fini ed intensi profumi di frutti maturi, ananas, pesca bianca, ginestra ed un tipico aroma di liquirizia; morbido e ben strutturato, al palato offre sentori di frutta e note minerali.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna antipasti, primi piatti marinari e pesce fresco.

Servire a 10° C.

Vitigno:
100 % Falanghina.

Zona di produzione:
vigneti selezionati nei Campi Flegrei e nel Sannio.

Tecnica di produzione:
alla vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha intensi profumi fruttati di mela verde, ananas e agrumi. Fresca al palato, si apprezza per un’ottima acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi.

Servire a 10° C.

Vitigno:
100 % Coda di Volpe.

Zona di produzione:
vigneti selezionati in Irpinia e nel Sannio.

Tecnica di produzione:
vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, accorto affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino, ha fini ed intensi profumi fruttati e floreali; morbido e fresco al palato, ha sentori di agrumi e mela cotogna.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna paste fresche, insalate estive e primi piatti leggeri.

Servire a 10° C.

Vitigno:
uvaggio dei più importanti vitigni autoctoni della Campania, Greco, Fiano e Falanghina.

Zona di produzione:
vigneti selezionati in Campania.

Tecnica di produzione:
vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, accorto affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche:
di colore giallo paglierino, ha intensi profumi di fiori bianchi e pera che ricordano il Fiano, lime e mela che rievocano la Falanghina, pesca gialla e agrumi che rimandano al Greco; si contraddistingue per rotondità, vivacità e mineralità.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto è ideale con mozzarella di bufala, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei, risotti e paste. Interessante e provocante il matrimonio con la cucina orientale o pietanze dal gusto deciso come sgombri alle olive, sarde ripiene e baccalà alla vicentina.

Servire a 10° C.

Vitigno:
100 % Aglianico.

Zona di produzione:
vigneti selezionati in Irpinia e nel Sannio.

Tecnica di produzione:
la macerazione delle uve, a 24°- 25°C, non supera i 4 giorni per ottenere una buona estrazione di colore, senza appesantire la struttura tannica e mantenendo una buona freschezza aromatica. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto, segue affinamento con rapido passaggio in legno e successiva maturazione in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
di colore rubino brillante, ha profumi fruttati spiccatamente varietali di ciliegia, amarena e viola, con aromi speziati di cannella e vaniglia. Di media struttura, ha retrogusto equilibrato, con piacevoli note di amarena.

Abbinamenti gastronomici:
vino da tutto pasto, accompagna affettati, piatti della cucina mediterranea, come minestre e paste importanti, carni bianche e secondi leggeri.

Servire a 16° - 20° C.